灰常好吃的玉米烧排骨

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王小厨之可可米
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这道菜还是宇哥3――4岁的时候在武昌火车站附近吃的，一次就爱上了。️️️ 以前总是只会做土豆烧排骨，也只知道用土豆烧排骨。️️️后面吃过之后，自己在家，就经常这样做了。

玉米烧排骨的用料

排骨 1根 玉米 2根
姜 5片 蒜头 5颗
料酒 1勺 味极鲜 1勺
糖 15克 盐 1勺
桂皮 1块 八角 2个
红辣椒 半个 绿辣椒 1个
大蒜苗 1根

玉米烧排骨的做法

灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解1

步骤1

准备食材。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解2

步骤2

加两片姜进去，排骨焯水。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解3

步骤3

玉米切段备用。（我只切了1条半，留了半条用来做玉米饼的）
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解4

步骤4

锅内放油，加入糖。（炒糖）
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解5

步骤5

炒至焦糖色，就是冒很多小泡泡。加一丢丢水进去。（注意安全）
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解6

步骤6

加入排骨，翻炒上色。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解7

步骤7

加入姜，蒜头，八角，桂皮，翻炒。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解8

步骤8

加入料酒，翻炒。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解9

步骤9

加入味极鲜，继续翻炒。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解10

步骤10

加入切好的玉米。继续翻炒。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解11

步骤11

加入盐，继续翻炒。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解12

步骤12

放入一大碗水，进行炖煮。（这里我换高压锅了，压10分钟）
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解13

步骤13

压好了的，这里我们可以试一下咸淡口味。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解14

步骤14

加入之前准备好的大蒜苗，红辣椒，绿辣椒 进行点缀。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解15

步骤15

加入鸡精，就可以装盘了。
灰常好吃的玉米烧排骨的做法图解16

步骤16

来吧，我们一起吃饭吧！

玉米烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 王小厨之可可米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 煮 咸

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