酸脆的百香果柠檬凤爪

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炎炎的夏日，没啥味口吃饭，动动手指做这道开胃菜，好吃又开胃，凤爪富含胶原蛋白，有美颜功效 ，要多吃哦

百香果柠檬凤爪的用料

凤爪 7只 生抽 半碗
鱼露 2小勺 冰糖 少量
蚝油 2勺半 香叶 少量
姜 少量 花椒 少量
八角 少量 百香果 2粒
柠檬 1个 香菜 2根
蒜头 2瓣 小米椒 少量
螺丝椒 少量 白酒 半勺

百香果柠檬凤爪的做法

酸脆的百香果柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

准备材料，除了酱料其他材料清洗干净，柠檬切片去籽，蒜头切小片，香菜切小粒备用
酸脆的百香果柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

把凤爪，姜，花椒，香叶，八角，高度酒倒入锅里，用凉开水莫过凤爪，开火煮10分钟，这样煮的凤爪能去腥味
酸脆的百香果柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

先把蒜，小米椒，螺丝椒，用油炒，炒到味道出来下调料酱
酸脆的百香果柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

调料酱跟冰糖一起倒进小米椒中，翻炒到冰糖融化关火，记得小火
酸脆的百香果柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

煮好的凤爪放进冰水中，这样使凤爪更脆，浸泡5分钟，中途要换下冰水
酸脆的百香果柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

把冰水倒掉剩下凤爪，百香果用刀切半，用勺子把里面的果汁刮到凤爪中，在放柠檬片，最后倒入调酱，放香菜，用快子搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏5个小时，中途记得翻下面，味道更均匀也更入味
酸脆的百香果柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

拍美美的
酸脆的百香果柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

拍美美的，
酸脆的百香果柠檬凤爪的做法图解9

步骤9

拍美美的

百香果柠檬凤爪的烹饪技巧

提前放2碗水在冷冻里哦，凤爪煮好后要立马到入冰水中，这样使凤爪更脆，中途要换水，柠檬要去籽，不然发苦，配方中的勺是我们的小汤勺哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

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