菠菜丸子汤

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家有一位爱吃丸子的小朋友，外面买的总总是不太放心，自己制作健康美味看的见。加入菠菜，一碗营养健康的丸子汤就好啦。

菠菜丸子汤的用料

猪肉 400克 菠菜 1小把
生姜 1小块 地瓜粉 1勺
鸡蛋清 1个 料酒 1勺
盐 适量 鸡精 少量
芝麻油 适量

菠菜丸子汤的做法

菠菜丸子汤的做法图解1

步骤1

准备洗净的猪肉，一个鸡蛋清，一块生姜，少量地瓜粉
菠菜丸子汤的做法图解2

步骤2

猪肉去皮切小块，生姜拍碎
菠菜丸子汤的做法图解3

步骤3

猪肉和生姜，一个鸡蛋清，一勺料酒，少量盐一起入料理机搅碎
菠菜丸子汤的做法图解4

步骤4

搅好肉泥后，再加入用地瓜粉调好的水淀粉继续搅打，时间长点，口感更有弹性
菠菜丸子汤的做法图解5

步骤5

倒入碗中
菠菜丸子汤的做法图解6

步骤6

按一个方向搅拌一会
菠菜丸子汤的做法图解7

步骤7

准备一小把菠菜
菠菜丸子汤的做法图解8

步骤8

锅中烧热水
菠菜丸子汤的做法图解9

步骤9

用勺子舀出丸子形状
菠菜丸子汤的做法图解10

步骤10

水开下入肉丸子
菠菜丸子汤的做法图解11

步骤11

丸子煮好后加入菠菜煮
菠菜丸子汤的做法图解12

步骤12

加入盐和鸡精
菠菜丸子汤的做法图解13

步骤13

加入少量芝麻油即可
菠菜丸子汤的做法图解14

步骤14

出锅

菠菜丸子汤的烹饪技巧

用料理机搅打肉泥后，继续搅打时间要长点，这样做出来的肉丸比较Q弹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 YouNingMum 编写，未经授权不得转载

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