腐竹焖鱼头

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腐竹焖鱼头的用料

鱼头 一个 腐竹 几根
葱 两根 冰糖 几颗
盐 适量 生抽 一勺
老抽 一勺 蚝油 一勺
姜 蒜 适量 料酒 适量

腐竹焖鱼头的做法

腐竹焖鱼头的做法图解1

步骤1

食材合集
腐竹焖鱼头的做法图解2

步骤2

腐竹提前用水泡软
腐竹焖鱼头的做法图解3

步骤3

鱼头洗净，放盐 料酒 姜腌一下
腐竹焖鱼头的做法图解4

步骤4

姜切条，蒜拍扁 葱切葱花 留葱白
腐竹焖鱼头的做法图解5

步骤5

小火慢煎至两面发黄
腐竹焖鱼头的做法图解6

步骤6

捞出鱼头，油烧热放姜蒜冰糖爆香
腐竹焖鱼头的做法图解7

步骤7

放入鱼头翻炒小会儿，放生抽 老抽 蚝油 料酒炒匀
腐竹焖鱼头的做法图解8

步骤8

加开水放入切好的腐竹，大火烧开 小火焖三分钟
腐竹焖鱼头的做法图解9

步骤9

收汁后放葱花出锅

腐竹焖鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 柚子柠檬心 编写，未经授权不得转载

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