日式舒芙蕾

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没有烤箱的宝宝们这个日式舒芙蕾一定要试，而且一定要厚厚的才好吃，咬一口下去，像棉花一样松软，又恰到好处的甜，糟糕的心情瞬间被治愈。

舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 酸奶 45克
玉米油 10克 低粉 45克
白砂糖 30克

舒芙蕾的做法

日式舒芙蕾的做法图解1

步骤1

分离蛋清蛋黄，蛋黄加入玉米油和酸奶
日式舒芙蕾的做法图解2

步骤2

用蛋抽拌匀
日式舒芙蕾的做法图解3

步骤3

筛入低粉拌匀
日式舒芙蕾的做法图解4

步骤4

蛋清的盆子要干净无水无油，分三次加糖打至硬性发泡
日式舒芙蕾的做法图解5

步骤5

混合蛋黄糊和蛋白霜，切拌均匀
日式舒芙蕾的做法图解6

步骤6

锅里刷一层薄油，舀2勺面糊叠加放到锅里
日式舒芙蕾的做法图解7

步骤7

四周淋一汤勺清水，然后盖上盖子小火焖3分钟
日式舒芙蕾的做法图解8

步骤8

翻面后再焖3分钟即可
日式舒芙蕾的做法图解9

步骤9

出锅后可以筛些糖粉，或者淋酸奶一起吃。当然直接吃也敲好吃
日式舒芙蕾的做法图解10

步骤10

赶紧试试吧
日式舒芙蕾的做法图解11

步骤11

小贴士：舀一勺到锅里之后，再舀一勺叠加在上面，就会厚了，不用摊平哦。

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-19

©本菜谱的做法由 小丫的美食日记 编写，未经授权不得转载

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