凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘

凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘

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《凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘》，是炎炎夏日的一道佳品，营养均衡，酸甜爽口，味道鲜美，其中，银耳口感滑润、营养滋补，有提高人体免疫力的作用。

凉拌银耳粉丝黄瓜的用料

黄瓜 2根 银耳 1朵
粉丝 100克 香菜 2根
芝麻油 1勺 耗油 1勺
生抽 3勺 花椒油 少许
白糖 1勺 苹果醋 4勺
盐 1小勺

凉拌银耳粉丝黄瓜的做法

凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净，备用。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解2

步骤2

洗净，香菜切段，黄瓜切丝。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解3

步骤3

切好的黄瓜丝和香菜段。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解4

步骤4

粉丝用开水泡10分钟。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解5

步骤5

银耳提前用冷水泡3个小时。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解6

步骤6

水开后，加入撕成小朵的银耳，焯3-5分钟。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解7

步骤7

银耳放凉后，放入盆中，再放入切好的黄瓜丝、香菜段和事先泡好的粉丝。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解8

步骤8

把切好的蒜末、葱花、香菜放入碗中。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解9

步骤9

倒入1勺芝麻油、1勺蚝油、3勺生抽。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解10

步骤10

再倒入少许花椒油，适量盐，少许白糖，4勺苹果醋。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解11

步骤11

把配好的调料倒入盆中，充分搅拌。
凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘的做法图解12

步骤12

酸甜可口的凉拌银耳粉丝黄瓜拼盘完成了。

凉拌银耳粉丝黄瓜的烹饪技巧

1.银耳要用冷水泡发3个小时。 2.苹果醋和白糖的量，可以根据个人口味酌情放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 七色凉橙zfot 编写，未经授权不得转载

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