三伏天的羊肉汤

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一只羊腿，肉包饺子骨熬汤，夏天除除湿气。
参与活动: #夏日撩人滋味#

羊肉汤的用料

羊腿骨 600克 白萝卜 一根
花椒粒 少许 料酒 适量
沙姜 半颗 香葱结 适量
盐 适量

羊肉汤的做法

#夏日撩人滋味#三伏天的羊肉汤的做法图解1

步骤1

羊腿骨撒少许花椒粒，冷水浸泡一小时左右，反复冲洗。
#夏日撩人滋味#三伏天的羊肉汤的做法图解2

步骤2

配料：沙姜半块、料酒、葱结。
#夏日撩人滋味#三伏天的羊肉汤的做法图解3

步骤3

冷水入锅，下羊骨，撒少许花椒粒，焯水。 焯水后，羊骨洗净浮沫。
#夏日撩人滋味#三伏天的羊肉汤的做法图解4

步骤4

拿出砂锅，加入羊骨、清水、葱姜、料酒，大火煮开，中小火炖煮两个小时以上。 白萝卜洗净、去皮、切滚刀大小，加入汤中，继续炖煮30分钟左右，加盐调味。
#夏日撩人滋味#三伏天的羊肉汤的做法图解5

步骤5

汤汁味美，肉酥烂。
#夏日撩人滋味#三伏天的羊肉汤的做法图解6

步骤6

加入少许枸杞子，香菜碎。

羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 顺呀顺顺 编写，未经授权不得转载

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