猪肉香芹韭苔馅水煎包

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好吃不是问题，行动才是关键。

猪肉香芹韭苔馅水煎包的用料

面粉 500克 食用油 20克
清水 280克 盐 5克
以上材料用于和面 偏瘦猪肉 500克
韭苔 250克 香芹 250克
蚝油 10克 肉酱 10克
生抽 5—10克 香油 10克
食用油 20克 鸡粉 5克
五香粉 5克 盐（用于菜馅杀水） 3克
葱姜 适量 清水（用于和肉馅） 少许

猪肉香芹韭苔馅水煎包的做法

猪肉香芹韭苔馅水煎包的做法图解1

步骤1

包子馅
猪肉香芹韭苔馅水煎包的做法图解2

步骤2

面和好不用揉，直接做剂子。
猪肉香芹韭苔馅水煎包的做法图解3

步骤3

包起来。
猪肉香芹韭苔馅水煎包的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入包子，底面定型后（小火儿）加入包子1/3高度的清水。
猪肉香芹韭苔馅水煎包的做法图解5

步骤5

盖盖子小火儿水煎。
猪肉香芹韭苔馅水煎包的做法图解6

步骤6

中间开盖看看，不须翻动。
猪肉香芹韭苔馅水煎包的做法图解7

步骤7

水靠干即熟。
猪肉香芹韭苔馅水煎包的做法图解8

步骤8

一口下去，一口热汤，太美了。

猪肉香芹韭苔馅水煎包的烹饪技巧

1、控制好火候，一定小火；控制不好的话，建议放一块隔热板。 2、韭苔、香芹切碎丁，盐杀水即可。 3、酱香口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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