水煎包

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水煎包的用料

面粉 300克 水 180克
酵母粉 5克 五花肉 150克
虾仁 150克 韭菜 200克
粉条 50克 耗油 一汤勺
酱油 一汤勺 盐 3克
姜末 适量克 花椒粉 适量勺
食用油 20克 白糖 5克

水煎包的做法

水煎包的做法图解1

步骤1

180克温水加入白糖酵母粉搅匀加入面粉中揉成光滑的面团表面刷上少许油防止表皮水分流失
水煎包的做法图解2

步骤2

五花肉切丁加入料酒腌制好的虾仁和煮好的粉条姜末 加入料酒 耗油 酱油 花椒粉 少许白糖（去腥提鲜）
水煎包的做法图解3

步骤3

韭菜切碎加入10克油搅拌均匀然后加入肉馅 食盐搅拌均匀
水煎包的做法图解4

步骤4

面粉醒发两倍大 直接放在案板上 不用揉搓排气 直接分成同样大小的十二个面剂
水煎包的做法图解5

步骤5

赶制成中间厚 四周薄的包子皮
水煎包的做法图解6

步骤6

包成圆形包子
水煎包的做法图解7

步骤7

煎锅中加油烧热包子收口朝下码入锅中
水煎包的做法图解8

步骤8

煎大约一分钟加入面水（5克面粉200克水盖盖
水煎包的做法图解9

步骤9

锅中水收干后呈入盘子
水煎包的做法图解10

步骤10

开始享用吧

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

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