龙趸石斑鱼清蒸两吃

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石斑鱼清蒸的用料

龙趸石斑鱼 1条 姜丝 50-100g
葱花 适量 葱段 适量
料酒 4-5勺 盐 适量
糖 适量 花生油 适量
蒸鱼豉油 3-4勺

石斑鱼清蒸的做法

龙趸石斑鱼清蒸两吃的做法图解1

步骤1

龙趸鱼洗净；
龙趸石斑鱼清蒸两吃的做法图解2

步骤2

鱼肉起片，盐糖料酒拌匀后加入生粉拌匀，拌匀后加入适量花生油腌制；
龙趸石斑鱼清蒸两吃的做法图解3

步骤3

鱼骨斩件重复上述腌制过程，腌制15分钟；
龙趸石斑鱼清蒸两吃的做法图解4

步骤4

姜丝葱段在盘底垫底，将鱼肉平铺在姜丝葱段上；
龙趸石斑鱼清蒸两吃的做法图解5

步骤5

重复上述动作将鱼骨铺在另一个盘中；
龙趸石斑鱼清蒸两吃的做法图解6

步骤6

蒸笼水开后将鱼片鱼骨放入蒸笼，大火蒸6分钟左右；
龙趸石斑鱼清蒸两吃的做法图解7

步骤7

鱼片、鱼骨上撒上姜丝葱花烧热油爆香，淋上蒸鱼豉油即可享受美味营养的清蒸龙趸两吃了！
龙趸石斑鱼清蒸两吃的做法图解8

步骤8

请享用吧！

石斑鱼清蒸的烹饪技巧

鱼肉起片难度相对大一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-21

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