海鲜杂蔬麻辣香锅

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天热不爱吃饭的时候，就想吃点有滋味的美食，麻辣香锅应该是首选，加了鲜美无比的飞蛤，味道更胜一筹哟～(*^o^*)
参与活动: #夏日撩人滋味#

海鲜杂蔬麻辣香锅的用料

飞蛤 500克 海虾 6只
土豆 1个 蟹味菇 200克
野芹菜 2棵 紫甘蓝 3片
彩椒 1个 小葱 1根
大蒜 4瓣 小米辣 4个
花生油 50克 麻辣香锅调料 1罐
白芝麻 适量

海鲜杂蔬麻辣香锅的做法

#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，土豆切条，芹菜切段，紫甘蓝斯撕片备用，飞蛤提前用淡盐水浸泡吐沙洗净备用。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解2

步骤2

把虾去虾线虾须后洗净备用。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量的清水，加入适量的盐和几滴食用油，把土豆条焯至发软捞出。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解4

步骤4

把芹菜也焯至断生变色捞出。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解5

步骤5

蟹味菇焯至变软捞出。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解6

步骤6

最后把紫甘蓝焯软捞出沥干水分。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解7

步骤7

另起锅烧热倒入花生油，爆香葱蒜片和小米辣。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解8

步骤8

锅中放入洗净的虾开始煎制。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解9

步骤9

把虾煎制两面通红后。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解10

步骤10

倒入麻辣香锅调料，小火慢慢炒至调料出香味。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解11

步骤11

加入焯过水的土豆条和蟹味菇，大火快速翻炒均匀。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解12

步骤12

这个时候加入洗净的飞蛤。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解13

步骤13

盖上锅盖大火烧开。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解14

步骤14

看见飞蛤微微张口的时候。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解15

步骤15

加入剩下的芹菜和彩椒，紫甘蓝。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解16

步骤16

大火翻炒均匀即出关火，撒上白芝麻即可食用啦。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解17

步骤17

鲜辣味香浓郁，一口一个停不下来。
#夏日撩人滋味#海鲜杂蔬麻辣香锅的做法图解18

步骤18

下饭又下酒，好吃到哭，每次做一锅不够吃哟～

海鲜杂蔬麻辣香锅的烹饪技巧

麻辣香锅的调料用量可以随自己口味来选择增减哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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