腊肉白菜冻豆腐炖海带

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最近一直馋白菜炖冻豆腐，正好家里有一些食材，翻滚吧乱炖！

腊肉白菜冻豆腐炖海带的用料

腊肉 几片 冻豆腐 一块
白菜叶 几片 海带 适量
葱 1段 大蒜 4瓣
植物油 适量 生抽 1勺
盐 适量

腊肉白菜冻豆腐炖海带的做法

腊肉白菜冻豆腐炖海带的做法图解1

步骤1

首先准备蔬菜食材，其实没必要按部就班，喜欢吃什么就加什么，还可以加腐竹，土豆，粉条之类的适合炖的蔬菜
腊肉白菜冻豆腐炖海带的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量油，我家喜欢炸东西，所以总会有熟油，油热以后下入葱蒜炝锅，其实我还喜欢放三片姜，不过家里正好没有了
腊肉白菜冻豆腐炖海带的做法图解3

步骤3

炝锅以后放入腊肉片炒焦一点好吃
腊肉白菜冻豆腐炖海带的做法图解4

步骤4

放入白菜炒蔫一些，也就是让叶子软一些
腊肉白菜冻豆腐炖海带的做法图解5

步骤5

然后放入冻豆腐，海带，没过食材的水，以及十三香和少量生抽，图中是我自己将各种香料混合做的五香粉，家里没有一些食材的时候可以就地取材
腊肉白菜冻豆腐炖海带的做法图解6

步骤6

中火炖半个小时左右就可以加盐和味精出锅了，没有味精可用蚝油替代

腊肉白菜冻豆腐炖海带的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 霸占_幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 咸 家常菜

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