快手红烧鸡爪子

快手红烧鸡爪子

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我本人平常吃的很少，最初做这道菜是因为妈妈喜欢吃，但是妈妈牙齿不太好，太硬了就会咬不动，所以自己研究了一下，这样做方便还快捷，最重要的是味道一点也不差，快跟我做起来吧～

快手红烧鸡爪子的用料

鸡爪 500g 姜片 2-3片
料酒 适量 冰糖 7-8块
生抽 两勺 红烧酱油 一勺
料酒 4-5勺 八角 2个
盐 半勺 十三香 1勺
蚝油 2勺 饮用水 没过鸡爪就可以
大葱 1根

快手红烧鸡爪子的做法

快手红烧鸡爪子的做法图解1

步骤1

先把鸡爪处理干净，我比较习惯把指甲剪掉，不然吃的时候看着很不舒服，冷水下锅
快手红烧鸡爪子的做法图解2

步骤2

煮沸后把沫沫撇出去，多煮一会
快手红烧鸡爪子的做法图解3

步骤3

鸡爪洗干净放进高压锅
快手红烧鸡爪子的做法图解4

步骤4

加入所有调料
快手红烧鸡爪子的做法图解5

步骤5

像这样，水要没过鸡爪
快手红烧鸡爪子的做法图解6

步骤6

选择肉类压15分钟，等待自然放气完毕
快手红烧鸡爪子的做法图解7

步骤7

鸡爪压好后取出放进炒菜锅，连所有的汤汁一起开大火收汁
快手红烧鸡爪子的做法图解8

步骤8

这样冒泡泡就是快好了，这时候要小火哦，不然会糊的，要随时看着锅
快手红烧鸡爪子的做法图解9

步骤9

出锅，味道美极了～开造吧

快手红烧鸡爪子的烹饪技巧

红烧酱油是上色的，一定不要太多，不然会是黑色 如果懒得收汁也可以直接吃的，很简单吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-24

©本菜谱的做法由 M萌萌妈美食 编写，未经授权不得转载

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