何老师麻辣烫

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最近，摆摊已成为老百姓茶余饭后的热门话题，很多城市已经允许在规定的位置设置摊位。晚上到街上逛逛，可以看到摊位上卖各色小吃，非常热闹。麻辣烫是深受大家喜爱的一款路边摊小吃，就连何老师前段时间也在网上晒出了在家制作麻辣烫的过程，今天在何老师教的麻辣烫基础上，我又加入一个重点食材，让整个麻辣烫的汤底更加鲜香，这个秘诀就是“家乐海鲜口味汤料”，这款汤料的原材料精选自基围虾，用它做出的汤底鲜香、美味、浓郁。接下来我们就一起看看是如何制作的吧~

何老师麻辣烫的用料

汤底： 家乐海鲜口味汤料 1袋
火锅底料 1块 葱白 12克
姜片 10克 蒜 3瓣
配菜： 土豆 1个
娃娃菜 1颗 玉米 1根
火腿肠 80克 火锅丸子 500克
香菜 80克 粉条 120克
鲜香菇 160克 金针菇 160克
平菇 150克

何老师麻辣烫的做法

何老师麻辣烫的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材，把需要清洗的清洗干净，需要切片的切好备用。
何老师麻辣烫的做法图解2

步骤2

粉条提前用温水浸泡10分钟，这样可以减少煮的时间，口感也好。
何老师麻辣烫的做法图解3

步骤3

锅里倒入少许油烧热，倒入葱姜蒜爆香。
何老师麻辣烫的做法图解4

步骤4

加入火锅底料炒开。
何老师麻辣烫的做法图解5

步骤5

加水煮开，转小火加入这道麻辣烫的重点食材“家乐海鲜口味汤料”搅匀。普通的麻辣烫汤底只有麻辣，口感单一。有了“家乐海鲜汤料”的加入，除了让你感受到麻辣之外，还可以享受到海鲜的鲜味，而且这种味道可以媲美最近流行的韩式海鲜汤！鲜香浓郁又醇厚。
何老师麻辣烫的做法图解6

步骤6

捞出汤底的料渣，放入玉米煮3-5分钟，再放入丸子、火腿肠、土豆片。土豆切的时候尽量切薄些容易熟。
何老师麻辣烫的做法图解7

步骤7

放入粉条、菇类煮5分钟左右。
何老师麻辣烫的做法图解8

步骤8

放入蔬菜煮熟就可以关火了。
何老师麻辣烫的做法图解9

步骤9

超级健康的何老师同款麻辣烫就做好了。

何老师麻辣烫的烹饪技巧

1、“家乐海鲜口味汤料”不仅可以做火锅汤底，还可以直接放食材做成汤菜或者面汤，真的是一料多用。 2、不喜欢太辣的火锅底料可以稍微少放些，配料可以根据个人喜好更换哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 煮 家乐 苦

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