俄罗斯大列巴

精品
2.3万 浏览 142 收藏
收藏
Liliann豆果
Liliann豆果
＋ 关注

学会做家乡的美味后，你是觉得离家越来越近了，还是相反……

俄罗斯大列巴的用料

如下

俄罗斯大列巴的做法

俄罗斯大列巴的做法图解1

步骤1

面包机依次放:牛奶120g，淡奶油50g，白糖80g，盐5g，酵母8g，高粉680g，鸡蛋3个，和面成团后放软化黄油55g继续和面。
俄罗斯大列巴的做法图解2

步骤2

和面至光滑取出盖保鲜膜发酵2倍大后，面团排气，均分成两份，每份擀约30*40cm长方形，长边收口大概5厘米宽的部分不放馅料，不放馅料的部分擀薄一些。撒馅料：核桃，葡萄干，蔓越莓干。
俄罗斯大列巴的做法图解3

步骤3

撒好馅料的面片，由下而上卷紧收口，收口的部分朝下盖保鮮膜发酵至2倍大。
俄罗斯大列巴的做法图解4

步骤4

单面刀片划口，刷全蛋液。
俄罗斯大列巴的做法图解5

步骤5

烤箱上火175°C，下火150°C，中下层不盖锡纸10分钟➡️中下层盖锡纸15分钟➡️中上层盖锡纸30分钟➡️中下层不盖锡纸5分钟后，观察上色到自己满意的程度后关火取出。
俄罗斯大列巴的做法图解6

步骤6

成品。

俄罗斯大列巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 Liliann豆果 编写，未经授权不得转载

俄罗斯大列巴的其他做法更多

上传我做的这道菜

俄罗斯大列巴的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 俄罗斯大列巴

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 俄罗斯大列巴的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活