黄油蒜香蛤蜊

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蛤蜊一般都是辣炒，酒蒸，换种方式真的超级棒。

黄油蒜香蛤蜊的用料

蛤蜊 600克 沃特堡无盐黄油 20克
蒜 3瓣 生抽 13克
蒸鱼豉油 4克 糖 2克
白胡椒粉 少许 香葱 1根
红辣椒 3-4个

黄油蒜香蛤蜊的做法

黄油蒜香蛤蜊的做法图解1

步骤1

准备食材，蛤蜊买之前询问好是不是已经吐完沙了，这样回家多冲洗几遍就可以了。调料可以实现全部混合。
黄油蒜香蛤蜊的做法图解2

步骤2

辣椒切碎，葱切葱花，蒜切片剁碎都可以。
黄油蒜香蛤蜊的做法图解3

步骤3

炒锅内放入黄油，开小火，黄油融化后放入蒜片，辣椒炒出香味关火备用。
黄油蒜香蛤蜊的做法图解4

步骤4

铸铁锅或者平底锅也可以，放入控完水的蛤蜊，小火加热，适当翻动蛤蜊，让每个蛤蜊受热张口。
黄油蒜香蛤蜊的做法图解5

步骤5

倒入混合好的料汁，翻炒几下。
黄油蒜香蛤蜊的做法图解6

步骤6

最后加入香蒜黄油汁，翻动几下，调料混合均匀即可关火。
黄油蒜香蛤蜊的做法图解7

步骤7

临出锅撒些葱花装饰。
黄油蒜香蛤蜊的做法图解8

步骤8

蛤蜊的黄油奶香味，蒜香味很提食欲，下饭哦。

黄油蒜香蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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