腊肉咸蛋黄粽子

腊肉咸蛋黄粽子

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子勋戴
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以前都是爸爸包粽子 爸爸不在了 今年我和妈妈一起包 还是偷学了以前爸爸的手艺

腊肉咸蛋黄粽子的用料

江米 1000克 海鸭咸蛋黄 40克
黑米 20克 老腊肉 40克
生抽 适量 老抽 适量
胡椒粉 适量 食用油 适量

腊肉咸蛋黄粽子的做法

腊肉咸蛋黄粽子的做法图解1

步骤1

踩新鲜的粽叶
腊肉咸蛋黄粽子的做法图解2

步骤2

粽叶杀菌开水滚两分钟
腊肉咸蛋黄粽子的做法图解3

步骤3

棕树叶撕好 杀菌
腊肉咸蛋黄粽子的做法图解4

步骤4

准备好准备好江米 黑米 咸蛋黄 腊肉 将两种米腊肉搅拌均匀 加入食用油 胡椒粉 生抽 老抽适量再拌均匀
腊肉咸蛋黄粽子的做法图解5

步骤5

将粽叶子做好模型加入江米等
腊肉咸蛋黄粽子的做法图解6

步骤6

压实
腊肉咸蛋黄粽子的做法图解7

步骤7

裹好
腊肉咸蛋黄粽子的做法图解8

步骤8

捆好棕线
腊肉咸蛋黄粽子的做法图解9

步骤9

做好一个了
腊肉咸蛋黄粽子的做法图解10

步骤10

包好了 再下锅煮2小时以上就好了

腊肉咸蛋黄粽子的烹饪技巧

注意捆好 免得煮的时候会开 影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 子勋戴 编写，未经授权不得转载

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