椒盐排骨

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椒盐排骨的用料

排骨 约500克 蒜头 5瓣
生抽--腌肉 1大匙 白糖--腌肉 1/3小匙
胡椒粉--腌肉 1/2小匙 玉米淀粉--腌肉 2大匙
黄酒--腌肉 1大匙 蚝油--腌肉 1大匙
红黄彩椒 各1个 洋葱 1个
椒盐 适量 杭椒 3根

椒盐排骨的做法

椒盐排骨的做法图解1

步骤1

把排骨泡水2小时以上 去血水 排骨内加入所有腌肉料 腌渍30分钟左右
椒盐排骨的做法图解2

步骤2

锅内放油 油热后 把腌渍好的排骨炸至八成熟 捞出 等油再次升温后 重复炸一次 炸至全熟
椒盐排骨的做法图解3

步骤3

炸排骨时 把洋葱 彩椒 杭椒切丁
椒盐排骨的做法图解4

步骤4

另起一锅 把配料炒至七分熟 放入排骨翻炒均匀 加入椒盐拌匀 出锅 撒上芝麻 完成！

椒盐排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 paoki 编写，未经授权不得转载

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