家常龙虾尾

精品 独家
6.4万 浏览 132 收藏

家常龙虾尾的用料

龙虾尾 一斤 大葱 半根
三四片 大蒜 半头
料酒 3勺 郫县豆瓣酱 1勺
黄豆酱 1勺 生抽 2勺
老抽 半勺 耗油 1勺
白糖 1勺 适量
啤酒 250ml 适量
洋葱 半个 香菜 适量

家常龙虾尾的做法

家常龙虾尾的做法图解1

步骤1

大葱切成大一点的葱花,大蒜切片,姜切片备用
家常龙虾尾的做法图解2

步骤2

洋葱切成洋葱丝备用,香菜切段备用(香菜我最后才切,忘了拍照,哈哈)
家常龙虾尾的做法图解3

步骤3

冷冻龙虾尾提前解冻,用清水冲洗干净后,倒入料酒抓匀备用
家常龙虾尾的做法图解4

步骤4

热锅热油下入葱姜蒜炒出香味后,将郫县豆瓣酱下入锅中小火炒出红油后,下入黄豆酱炒一下,然后下入虾尾改大火翻炒
家常龙虾尾的做法图解5

步骤5

加入啤酒和清水,总量可以自己掌握,刚没过虾尾就可以,调入生抽、老抽、耗油、盐、糖等调味料后,大火煮开后转中火,一直煮到汤汁变少
家常龙虾尾的做法图解6

步骤6

汤汁不多了,下入洋葱丝翻炒至洋葱变软
家常龙虾尾的做法图解7

步骤7

洋葱变软后加入香菜,翻炒均匀,香菜也变软了,但是还保持着嫩绿的颜色,即可出锅装盘拉!

家常龙虾尾的烹饪技巧

如果喜欢吃麻辣口味的朋友,就在第4步当中和葱姜蒜一起加入干红辣椒、麻椒,炒至辣椒变得更红了之后再加豆瓣酱,如果喜欢加麻油辣油之类的,可以选择和豆瓣酱一起加入,也可以出锅之前加入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-25

你当前的位置:豆果美食 > 家常龙虾尾

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 家常龙虾尾的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活