烤箱版－烤鱼

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为了满满一大盘清香的香辣烤鱼，执行力必须跟起来，烤箱版烤鱼教程新鲜出炉。

烤鱼的用料

草鱼 1条 大头菜 半个
金针菇 1把 洋葱 半个
香菜 1把 花生米 1碟
麻辣香锅底料 1块 酱油 1大勺
盐 1小勺 五香粉 适量
色拉油 适量

烤鱼的做法

烤箱版－烤鱼的做法图解1

步骤1

准备材料，鱼洗净、去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，金针菇和大头菜洗净掰开，洋葱切块，香菜切段，花生米炸好备用
烤箱版－烤鱼的做法图解2

步骤2

烤盘铺好锡纸，鱼对半切开放入烤盘，身上拉花刀，头切下来单独放一旁。鱼身上浇上酱油、盐、五香粉的混合物，腌20分钟
烤箱版－烤鱼的做法图解3

步骤3

提前10分钟预热烤箱，将腌好的鱼送入烤箱230度烤15分钟
烤箱版－烤鱼的做法图解4

步骤4

烤鱼的时候把大头菜放开水锅里，焯1分钟捞出
烤箱版－烤鱼的做法图解5

步骤5

金针菇也焯1分钟捞出
烤箱版－烤鱼的做法图解6

步骤6

油锅烧热，把麻辣底料放进去炒化
烤箱版－烤鱼的做法图解7

步骤7

金针菇和大头菜放进去翻炒
烤箱版－烤鱼的做法图解8

步骤8

洋葱和香菜也放进去
烤箱版－烤鱼的做法图解9

步骤9

翻炒均匀即可，菜已经焯熟了，不需要过度翻炒
烤箱版－烤鱼的做法图解10

步骤10

将烤好的鱼取出，表面微焦的状态，烤出来的鱼皮是酥脆的
烤箱版－烤鱼的做法图解11

步骤11

烤箱版－烤鱼的做法图解12

步骤12

烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 非儿爱美食 编写，未经授权不得转载

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