百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜

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夏天没胃口？太热没心情做饭？统统不用担心，有了这个万能凉拌汁，蔬菜荤菜轻松拌起来，配米饭 粥 面条…都毫无违和感，一起做起来吧～

百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的用料

水果黄瓜 200克 虾仁 100克
洋葱 1/5个 蒜瓣 3片
小米椒 2个 百香果 1大个
糖 1/3勺 鱼露 2/3勺
柠檬 1/3个 香菜 2根

百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法

百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法图解1

步骤1

1.黄瓜切成你喜欢的形状，放少许盐腌制20分钟。 腌出的水分倒掉，备用。
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法图解2

步骤2

2.虾仁加少许料酒 白胡椒粉 盐腌制10分钟，入水中焯熟，沥干水分晾凉备用。
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法图解3

步骤3

3.准备万能夏日凉拌汁。 1/5个洋葱切细丝。 3片蒜瓣切碎末。 2个小米掓切丁。
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法图解4

步骤4

4.百香果一大个，取汁。 1/3勺糖，2/3勺鱼露。（柠檬和香菜后面步骤加入） 料汁完成。
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法图解5

步骤5

5.所有原料辅料混合（第1—第4步所有材料混合）拌匀。
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法图解6

步骤6

6.加入1/3个柠檬片和切碎的香菜。
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法图解7

步骤7

7.盖保鲜膜，入冰箱冷藏1–2个小时。这样更入味，如果你肠胃比较敏感，那么常温放置20分钟就可以啦。
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法图解8

步骤8

开动吧～～ 百香果提供的香味是任何香料无法替代的，和虾仁黄瓜特别特别搭，建议不要省略，甚至可以多加。
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法图解9

步骤9

柠檬和小米椒也是最佳夏日CP，一个火辣一个清新，不建议省略。
百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的做法图解10

步骤10

清新爽口的夏日风情，你也来一口吧～

百香果柠檬凉拌虾仁黄瓜的烹饪技巧

腌制黄瓜和虾仁时都加过盐，所以后期就不用再加了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 罗勒酱 编写，未经授权不得转载

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