夏日解暑绿豆百合粥

精品
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最适合夏季喝的“绿豆百合粥”制作原料主要有绿豆、百合。此粥香甜而清淡,有清热解毒、安神润肺的功效,是夏日解暑的居家必备之品。不管是当早餐还是晚餐都特别适合。甜度可自行调节,也可以完全不放糖。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。而百合甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊。这两种食材的结合更易于消暑润燥,解毒降火。
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夏日解暑绿豆百合粥的用料

绿豆 100克 干百合 30克
爱乐甜零卡糖 4克

夏日解暑绿豆百合粥的做法

夏日解暑绿豆百合粥#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解1

步骤1

准备好主要的食材,100克的绿豆,30克的干百合。这回放进粥中的糖是“爱乐甜零卡糖”,1克爱乐甜约等于6克白砂糖的甜度,就是说同样的甜度我放4克零卡糖就够了,换成白砂糖要放24克,减糖不减甜,真的非常适合减脂的人群。既可以甜甜的,又不怕胖胖的。口感纯粹可以直接代替白砂糖。
夏日解暑绿豆百合粥#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解2

步骤2

为了让绿豆好煮,需要先提前泡半天,或者放进冰箱冷藏泡一晚第二天再煮也可以。
夏日解暑绿豆百合粥#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解3

步骤3

干百合需提前泡1小时,用鲜百合就不用泡了,直接煮就行。 一般来讲干百合和鲜百合的比重大约是1:2.5,也就是30克的干百合大约是75克的鲜百合。
夏日解暑绿豆百合粥#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解4

步骤4

泡好的绿豆直接冷水下锅,锅中的水量至少是绿豆的10倍,至少哦!尽量多不要少,尽量避免中途加水。
夏日解暑绿豆百合粥#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解5

步骤5

先开大火烧开,再转小火,盖上锅盖小火慢煮半个小时。中间记得看看水量哦,别煮干了。
夏日解暑绿豆百合粥#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解6

步骤6

然后倒入泡好的百合。
夏日解暑绿豆百合粥#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解7

步骤7

倒入4克“爱乐甜零卡糖”,4克零卡糖可以替换成24克白砂糖,两种糖的口感是一样的。当然也可以不放糖,吃无糖的。放入糖之后搅拌一下,盖上锅盖再小火继续煮20分钟。
夏日解暑绿豆百合粥#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解8

步骤8

爱乐甜的零卡糖是这种一条一条包装的,一条是1克,随身携带很方便。
夏日解暑绿豆百合粥#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解9

步骤9

煮至百合绵软,绿豆软烂开花,就可以关火了。
夏日解暑绿豆百合粥#爱乐甜夏日轻脂甜蜜#的做法图解10

步骤10

煮好的绿豆粥可以热吃,也可以放凉后冷吃,都很好喝哦。

夏日解暑绿豆百合粥的烹饪技巧

但是要注意的是有两种人群不适宜吃绿豆: 1.正服用药物者,绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。 2.寒凉体质的人,如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。因为绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象,而且可能会降低消化系统的免疫力,所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。
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创建时间:2020-06-27

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