蛋黄咸肉粽子

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闺女突然说想吃咸味的粽子了，我听了就不淡定了，其实我也想试试！那就准备材料，开始捣鼓吧

蛋黄咸肉粽子的用料

五花肉、 70克 咸蛋黄 18个
糯米 350g 美味鲜酱油 1勺
粽叶子 54片 小米 40克
葱姜片 少许 白胡椒粉 少许
五香粉 少许 盐 少许

蛋黄咸肉粽子的做法

蛋黄咸肉粽子的做法图解1

步骤1

准备材料，蛋黄先用玉米油泡两小时，糯米提前泡5小时
蛋黄咸肉粽子的做法图解2

步骤2

肉肉切小长条，肥瘦的按自己口味添加，放葱姜片，生抽，白胡椒，五香粉腌制两小时
蛋黄咸肉粽子的做法图解3

步骤3

准备粽叶，两片交错压在一起
蛋黄咸肉粽子的做法图解4

步骤4

围成漏斗
蛋黄咸肉粽子的做法图解5

步骤5

放入一点米
蛋黄咸肉粽子的做法图解6

步骤6

放入两小条肉肉
蛋黄咸肉粽子的做法图解7

步骤7

放入蛋黄
蛋黄咸肉粽子的做法图解8

步骤8

最后盖一层米，铺平，成斜坡状
蛋黄咸肉粽子的做法图解9

步骤9

收口按住
蛋黄咸肉粽子的做法图解10

步骤10

握住粽子腰部哦
蛋黄咸肉粽子的做法图解11

步骤11

系上线绳
蛋黄咸肉粽子的做法图解12

步骤12

剪掉多余的苇叶，一个好看的粽子就完成了
蛋黄咸肉粽子的做法图解13

步骤13

晚上包的，电饭煲按稀饭键，两次，共2小时，早上捞出还热乎的
蛋黄咸肉粽子的做法图解14

步骤14

成品，加了小米和蛋黄，颜色变得好诱人啊
蛋黄咸肉粽子的做法图解15

步骤15

切开一个，真的太好看了！吃惯了甜粽子的我，第一次吃蛋黄肉粽，居然觉得很好吃，哈哈！成功！

蛋黄咸肉粽子的烹饪技巧

这个没什么难度，只要做好肉和蛋黄的去腥就好，祝你成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-27

©本菜谱的做法由 粉嘟嘟89 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 电饭煲 电器

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