干贝酸辣凉拌面

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今天与大家分享一款夏日必备好吃到爆的凉拌面,做法十分简单快手,面条煮熟后过冷水,再加入调味料拌一拌就能吃,喜欢的千万不能错过呦。
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干贝酸辣凉拌面的用料

鲜面条 2人份 干贝辣酱 1勺
生抽 2勺 依个人口味
小葱 2根 黄瓜 1根
大蒜 2瓣 米醋 1勺
油辣子 1勺 熟花生米 1吃碟

干贝酸辣凉拌面的做法

#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解1

步骤1

准备食材,量可以根据胃口增减。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解2

步骤2

黄瓜洗干净切丝。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解3

步骤3

锅中加入水烧开,下面条,大火煮。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解4

步骤4

煮开后加入3克盐。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解5

步骤5

可以多次淋入少许冷水,这样煮出来的面条口感特别好。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解6

步骤6

捞出过冷水,建议用纯净水。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解7

步骤7

小葱与大蒜去皮切碎,放小碗中,加入生抽,米醋,油辣子。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解8

步骤8

煮熟的面淋干水分,黄瓜丝,花生米放在大碗中。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解9

步骤9

淋上调好的酱汁拌均匀。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解10

步骤10

装入小碗中,盛上一勺干贝辣酱。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解11

步骤11

简单快手,夏天的味道。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解12

步骤12

好吃到爆,不想做饭时就吃它。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解13

步骤13

全家人都喜欢。
#夏日撩人滋味#干贝酸辣凉拌面的做法图解14

步骤14

我要开动喽。

干贝酸辣凉拌面的烹饪技巧

煮面条的小窍门,水开下面,大火煮,发现泡沫升起时淋上一勺冷水,反复几次,这样煮出来的面条特别劲道,也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-28

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