酸菜粉条｜东北银最爱

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小斯_吃吃吃
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东北银儿的我，真的是离不开酸菜！！

酸菜粉条的用料

酸菜 250g 粉丝 一小把
五花肉 100g 花椒 少许
大料 1个 蒜瓣 3-5个
酱油 2大勺 盐 少许

酸菜粉条的做法

酸菜粉条｜东北银最爱的做法图解1

步骤1

酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。
酸菜粉条｜东北银最爱的做法图解2

步骤2

五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。
酸菜粉条｜东北银最爱的做法图解3

步骤3

酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水
酸菜粉条｜东北银最爱的做法图解4

步骤4

锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。
酸菜粉条｜东北银最爱的做法图解5

步骤5

倒入五花肉翻炒至变色。
酸菜粉条｜东北银最爱的做法图解6

步骤6

倒入酸菜团子，大火炒开炒散炒香。
酸菜粉条｜东北银最爱的做法图解7

步骤7

炒熟后锅内倒入水，倒入酱油继续煮开入味。
酸菜粉条｜东北银最爱的做法图解8

步骤8

开火大约5分钟后，放入泡好的粉丝，如果水不够，再加点水煮开。
酸菜粉条｜东北银最爱的做法图解9

步骤9

粉丝煮好后，大火收汤出锅！

酸菜粉条的烹饪技巧

炒酸菜的时候多加些油，会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 小斯_吃吃吃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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