海龙卷

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这是一款反转寿司，里面卷着香酥炸虾，搭配牛油果的清香，惊艳你的味蕾。

海龙卷的用料

黑虎虾 2只 盐 少许
胡椒粉 少许 料酒 适量
面包糠 少许 香酥炸粉 适量
米饭 2碗 黄瓜条 一条
胡萝卜条 一条 香肠条 一条
厚蛋烧条 一条 牛油果 一个
鱼子酱 少许 沙拉酱 少许
番茄酱 少许

海龙卷的做法

海龙卷的做法图解1

步骤1

虾洗净，去皮、去线、去头。头不要扔掉，挑个品相好的放进油锅里油炸。
海龙卷的做法图解2

步骤2

虾用料酒、盐和胡椒粉腌制入味。
海龙卷的做法图解3

步骤3

虾裹上一层五香榨粉，最外面一层裹上面包糠。
海龙卷的做法图解4

步骤4

热锅加油，油温180度放入虾，炸至金黄捞出备用。
海龙卷的做法图解5

步骤5

牛油果去皮去核切片。
海龙卷的做法图解6

步骤6

紫菜铺上一层米饭。
海龙卷的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，倒扣翻面。
海龙卷的做法图解8

步骤8

放入厚蛋烧、黄瓜、胡萝卜、香肠条。
海龙卷的做法图解9

步骤9

再放上炸好的虾，虾尾部向外。挤上沙拉酱和番茄酱。
海龙卷的做法图解10

步骤10

由下至上将卷帘卷起，寿司塑形。
海龙卷的做法图解11

步骤11

去掉卷帘和保鲜膜在最上面铺上一层牛油果，挤上沙拉酱和番茄酱。
海龙卷的做法图解12

步骤12

放几勺鱼子酱，切断摆盘即可。
海龙卷的做法图解13

步骤13

成品图。

海龙卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

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