咸蛋黄酥饼

精品
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把咸蛋黄加入酥饼里,真是香浓美味,现在已经是网红的一款美食了,感觉自己做的绝对秒杀外面买的,都来试下吧。
参与活动: #夏日撩人滋味#

咸蛋黄酥饼的用料

低筋面粉 150克 椰蓉 30克
黄油 80克 糖粉 65克
苏打粉 2克 泡打粉 2克
香草精 3滴 咸蛋黄 8个
白酒 少许

咸蛋黄酥饼的做法

#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解1

步骤1

咸蛋黄提前蒸好,隔保鲜袋,用擀面杖碾碎下。
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解2

步骤2

把黄油放入盆中加热至融化。再加入糖粉,滴几滴香草精。
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解3

步骤3

然后用手动打蛋器搅拌均匀。
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解4

步骤4

然后倒入提前混合过筛后的低粉,小苏打粉,泡打粉,继续用刮刀翻拌均匀。。
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解5

步骤5

再放入椰蓉。
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解6

步骤6

然后再加入弄碎的咸蛋黄粒。混合成可以一握成团的散沙状。
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解7

步骤7

再分成20克左右的一个,用手握紧成圆球形状。依次摆上烤盘上
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解8

步骤8

然后再涂上全蛋液。再散上椰蓉。放入提前预热好的烤箱中层,以上下火160度,烤15分钟左右,随时注意观察上色情况。
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解9

步骤9

出炉放烤架晾凉后密封保存。
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解10

步骤10

成品图
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解11

步骤11

成品图
#夏日撩人滋味# 咸蛋黄酥饼的做法图解12

步骤12

成品图

咸蛋黄酥饼的烹饪技巧

各家的烤箱温度都不相同,请根据自己的实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-29

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