鱼香包浆豆腐

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说起中国几大菜系，谁能一下点出川菜属于酸甜咸辣鲜中的哪一型呢？有一种味道，兼容了四川各种口味，那就是鱼香味。四川人对鱼香的热爱，并不介意鱼香菜里是否有鱼，更多在意鱼香复合的味型，带来的酸辣爽口的体验。鱼香味在四川，能巧妙地与各色食材相搭配，丝毫不违和。
参与活动: #夏日撩人滋味#

鱼香包浆豆腐的用料

包浆豆腐 一份 小石窑鱼香肉丝调味料 1罐
折耳根粒 适量 香葱 适量
胡萝卜粒 适量 洋葱 适量

鱼香包浆豆腐的做法

#夏日撩人滋味#鱼香包浆豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，将折耳根、洋葱、胡萝卜、香葱切成粒状，取出包浆豆腐清洗表面。
#夏日撩人滋味#鱼香包浆豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放入少量的食用油，小火热油。
#夏日撩人滋味#鱼香包浆豆腐的做法图解3

步骤3

放入清洗好的包浆豆腐。尽量铺开一点。小火慢煎，让每一面都形成酥脆的外壳。
#夏日撩人滋味#鱼香包浆豆腐的做法图解4

步骤4

翻面继续煎到底部也是酥脆。
#夏日撩人滋味#鱼香包浆豆腐的做法图解5

步骤5

倒入1罐小石窑鱼香肉丝调味料。
#夏日撩人滋味#鱼香包浆豆腐的做法图解6

步骤6

加入调料后，用锅铲适当帮忙铺开，再加入小半碗清水，烧制。
#夏日撩人滋味#鱼香包浆豆腐的做法图解7

步骤7

加入水淀粉，勾芡收汁。
#夏日撩人滋味#鱼香包浆豆腐的做法图解8

步骤8

轻轻地将包浆豆腐包浆豆腐转入盘中，依次撒上洋葱、胡萝卜粒、折耳根粒和葱花。超级简单的鱼香包浆豆腐，全程不到10分钟。

鱼香包浆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 食客祥妈 编写，未经授权不得转载

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