酸酸甜甜味道不错

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焙友推荐了一款黑醋栗，想着泡水喝有点简单哈那就磨成粉做蛋糕尝尝吧，没想到味道很惊艳呢，小朋友也喜欢吃，酸甜度正好，出炉一口气吃了两个✌️

小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 20克➕40克
低筋面粉 40克 黑醋栗粉 10克
牛奶 30毫升 玉米油 30克
玉米淀粉 8克 柠檬汁 2滴

小蛋糕的做法

酸酸甜甜味道不错的做法图解1

步骤1

1⃣️首先低筋面粉➕黑醋栗粉过筛备用 2⃣️蛋白➕柠檬汁➕细砂糖40克高速打发至硬性发泡备用 3⃣️玉米油➕牛奶➕细砂糖20克充分搅匀乳化➕过筛后的低筋粉黑醋栗粉划Ｚ字型划拌无面粉颗粒➕蛋黄划拌均匀 4⃣️取一半蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀，这时候预热烤箱140度10分钟
酸酸甜甜味道不错的做法图解2

步骤2

拌好的蛋糕糊均匀倒入模具中或者纸杯中都可以，装7-8分满即可，放入预热好的烤箱上下火140度45分钟左右，烘烤完成取出轻轻振出热气晾凉脱模即可享用酸酸甜甜的蛋糕啦
酸酸甜甜味道不错的做法图解3

步骤3

出炉了
酸酸甜甜味道不错的做法图解4

步骤4

好玩吧
酸酸甜甜味道不错的做法图解5

步骤5

软噗噗的
酸酸甜甜味道不错的做法图解6

步骤6

酸甜可口

小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

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