不加一滴油的电饼铛懒人凉皮

不加一滴油的电饼铛懒人凉皮

精品 独家
23.1万 浏览 1491 收藏
收藏
雨语的小厨房
雨语的小厨房
＋ 关注

炎炎夏日，用电饼铛自制一款酸辣爽口的凉皮，配上肉夹馍，太香了！

电饼铛懒人凉皮的用料

面粉 300克 清水 600克
食盐碱 小半勺（特小的勺） 蒜瓣 3瓣
食盐盐 适量 辣椒粉 适量
芝麻 适量 香醋 适量
味极鲜酱油 适量 黄瓜 一根
八角 2粒 香叶 3片
花椒粒 适量 洋葱 半个

电饼铛懒人凉皮的做法

不加一滴油的电饼铛懒人凉皮的做法图解1

步骤1

盆中加入面粉、食用碱搅匀，600克的清水分多次一点点的倒入面粉中，直至成面糊，静置20分钟，中间搅拌一次
不加一滴油的电饼铛懒人凉皮的做法图解2

步骤2

蒜瓣捣成泥，加入适量的凉开水
不加一滴油的电饼铛懒人凉皮的做法图解3

步骤3

碗里放入辣椒粉、盐、芝麻，几滴香醋搅匀（加香醋是怕辣椒粉被热油泼糊），起锅烧油，（料油多炸点，后面还要用）油中加入八角、香叶、花椒粒、洋葱丝、小火慢炸，知道洋葱丝快干时捞出所有大料，只剩料油，料油慢火加热泼入料碗中搅拌，立刻加入香醋，能听见油醋的滋滋声，再加入适量的味极鲜酱油，搅拌均匀备用
不加一滴油的电饼铛懒人凉皮的做法图解4

步骤4

20分钟后，电饼铛预热，倒入一勺面糊，用木铲拨均匀，改盖3分钟后出锅（时间自己灵活掌握）
不加一滴油的电饼铛懒人凉皮的做法图解5

步骤5

特别劲道的凉皮做好了
不加一滴油的电饼铛懒人凉皮的做法图解6

步骤6

切凉皮时，凉皮上刷上薄的料油，以防粘连，黄瓜切成丝
不加一滴油的电饼铛懒人凉皮的做法图解7

步骤7

切好的凉皮淋上蒜水、料汁即可食用，太爽口啦！

电饼铛懒人凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 雨语的小厨房 编写，未经授权不得转载

电饼铛懒人凉皮的其他做法更多

上传我做的这道菜

电饼铛懒人凉皮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 不加一滴油的电饼铛懒人凉皮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 不加一滴油的电饼铛懒人凉皮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活