荔枝罐头

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又是一年荔枝季，朋友送了一箱荔枝，吃吧，吃少了上火，日啖荔枝三百颗那就不上火了，可是吃多了太撑了，荔枝不易保存，放久了又不新鲜了，于是把它们都做成糖水荔枝罐头吧，让新鲜持续的更久些。

荔枝罐头的用料

荔枝肉 700g 黄冰糖 60g
饮用水 1000ml 盐 2-3克
清水 适量

荔枝罐头的做法

荔枝罐头的做法图解1

步骤1

提前先准备装罐头的瓶子，洗净，消毒，晾干。
荔枝罐头的做法图解2

步骤2

剥荔枝，去壳去核，并用清水冲净，这种桂味荔枝特别甜，肉脆核小特别好吃。
荔枝罐头的做法图解3

步骤3

清水中放入食盐搅拌均匀。
荔枝罐头的做法图解4

步骤4

倒入荔枝浸泡10分钟。
荔枝罐头的做法图解5

步骤5

准备冰糖60g。
荔枝罐头的做法图解6

步骤6

锅中放入1000ml清水烧开。
荔枝罐头的做法图解7

步骤7

水烧开后倒入冰糖。
荔枝罐头的做法图解8

步骤8

倒入泡好的荔枝继续大火烧开。
荔枝罐头的做法图解9

步骤9

烧开后等荔枝飘起来转小火再煮一会儿。
荔枝罐头的做法图解10

步骤10

趁热灌入瓶中，准备了6个380ml的瓶子，用了四个就装满了，大家可以参考一下。
荔枝罐头的做法图解11

步骤11

装好盖盖子。
荔枝罐头的做法图解12

步骤12

装好后倒立等待放凉。
荔枝罐头的做法图解13

步骤13

看着真是喜欢，等放凉后就可以放入冰箱冷藏了，吃时用干净的勺子取出。

荔枝罐头的烹饪技巧

60g的冰糖做出来甜味刚好，喜甜的可以再多放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 大王叫我来觅食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 煮锅 锅具

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