家常菜《香菇扒油菜》

家常菜《香菇扒油菜》

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香菇扒油菜，营养均衡，口感极佳，香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”的美誉。油菜也富含多种营养物质，可提高人体免疫力。

香菇扒油菜的用料

香菇 7朵 油菜 5颗
葱姜蒜 适量 酱油 半勺
耗油 1勺 土豆粉 1小勺
食盐 适量 鸡精 少许
白糖 少许 清水 半碗

香菇扒油菜的做法

家常菜《香菇扒油菜》的做法图解1

步骤1

油菜中间切开，大油菜切3刀，小油菜切2刀，方便洗净，备用。
家常菜《香菇扒油菜》的做法图解2

步骤2

香菇改刀切片。
家常菜《香菇扒油菜》的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜和胡萝卜丝。
家常菜《香菇扒油菜》的做法图解4

步骤4

锅中加少量盐，滴3滴油，使油菜颜色更翠绿，营养不流失，控水，备用。
家常菜《香菇扒油菜》的做法图解5

步骤5

放入切好的香菇，焯水断生。
家常菜《香菇扒油菜》的做法图解6

步骤6

起锅烧油。
家常菜《香菇扒油菜》的做法图解7

步骤7

锅中放入少量油，蒜末炒香，放入焯好的油菜，加入少量盐和鸡精，翻炒均匀。
家常菜《香菇扒油菜》的做法图解8

步骤8

起锅烧油，油温5分热时，放入葱姜蒜，放入焯好的香菇，放入1勺耗油，半勺酱油，清水半碗，少许鸡精，少许白糖，小火烧2分钟。
家常菜《香菇扒油菜》的做法图解9

步骤9

美味的香菇扒油菜完成了。

香菇扒油菜的烹饪技巧

1.焯油菜时放3滴豆油，使油菜更翠绿，营养不流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-01

©本菜谱的做法由 七色凉橙zfot 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 家常菜

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