宝宝辅食——枣泥夹心发糕

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宝宝不爱吃鸡蛋，做这个发糕，就是想改善发糕的口感，湿度较大，加上夹心枣泥口感更加幼滑。不知不觉把鸡蛋吃进了肚子里。

枣泥夹心发糕的用料

大枣 四个 面粉 70克
酵母 2克 蛋黄 1个

枣泥夹心发糕的做法

宝宝辅食——枣泥夹心发糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋黄放入面粉中，我用的萌煮草莓甜菜面粉。有微微香甜的气息，和枣泥的香味更配。
宝宝辅食——枣泥夹心发糕的做法图解2

步骤2

适量温水把酵母融化开放进面粉中
宝宝辅食——枣泥夹心发糕的做法图解3

步骤3

一起搅拌均匀，浓稠状态，细腻的很。40°发酵一小时左右就发酵两倍以上了。发酵好上火蒸15分钟。
宝宝辅食——枣泥夹心发糕的做法图解4

步骤4

大枣去核，加入适量的水，放入破壁机果酱模式打成泥。
宝宝辅食——枣泥夹心发糕的做法图解5

步骤5

放入不粘锅中，小火不停搅拌，到浓稠熟透。我着急了，没打细腻，不过不影响。
宝宝辅食——枣泥夹心发糕的做法图解6

步骤6

浓稠有清晰纹理的枣泥就做好了。
宝宝辅食——枣泥夹心发糕的做法图解7

步骤7

发糕这个时候也蒸好了。
宝宝辅食——枣泥夹心发糕的做法图解8

步骤8

发糕切片切条都行。
宝宝辅食——枣泥夹心发糕的做法图解9

步骤9

将一片发糕均匀涂抹枣泥，再叠加一片。
宝宝辅食——枣泥夹心发糕的做法图解10

步骤10

切成小方块，宝宝吃起来一口一个，口感细腻。没有牙也能吃哦！确实很好吃，不用放糖哦，浓稠的枣泥就很甜咯！

枣泥夹心发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 无敌煮妇 编写，未经授权不得转载

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