超治愈的韩式拉丝芝士排骨

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甜豌豆哎
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一锅韩式拉丝芝士排骨，简直就是治愈坏心情的良药！梅雨季的郁闷烟消云散！没有什么是一顿诱惑美食解决不了！超级无敌好吃，微微辣又少许甜的香酥排骨，裹满奶香浓郁的拉丝芝士，哈哈，太满足啦！赶紧赶紧，真的非常简单，小白绝对没问题！

韩式拉丝芝士排骨的用料

排骨仔排 1000g 韩式辣酱 3勺
生抽 2勺 老抽 半勺
料酒 2勺 蜂蜜 3勺
大蒜瓣 8瓣 生姜 1块
花椒油 1勺 黑胡椒碎 适量
橄榄油 1勺 马苏里拉芝士碎 250克

韩式拉丝芝士排骨的做法

超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解1

步骤1

准备好新鲜的排骨，最好选择小仔排。
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解2

步骤2

因为不焯水，所以要多换几次水浸泡，排出血水。
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解3

步骤3

生姜蒜切成沫，苹果也切成沫。
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解4

步骤4

放入料酒2勺，韩式辣酱酱3勺，蜂蜜3勺，生抽2勺，老抽半勺，花椒油1勺，橄榄油1勺，黑胡椒碎，姜蒜沫，苹果沫。
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解5

步骤5

抓匀静置，用保鲜膜封好，腌制冷藏2小时以上，我是放冰箱隔夜的。
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解6

步骤6

在不粘烤盘中滴入少许橄榄油。
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解7

步骤7

将腌制好的排骨依次放入。
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解8

步骤8

中大火煎，中途要将排骨翻2-3次身，并盖上锅盖焖一会。
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解9

步骤9

煎至两面稍有点焦，这时的排骨超级香了！
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解10

步骤10

将排骨放置锅的一边，倒入剩下的腌料汁。倒入足够多的芝士碎，家里做的好处就是随心所欲的放，想放多少放多少！我放了一袋都不够吃呢！
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解11

步骤11

中火焖几分钟，芝士碎会很快全部融化。
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解12

步骤12

趁热将芝士包裹好每块排骨，这时的芝士拉丝超级赞，冷了就不太好裹了。这个过程非常治愈哦！忍不住和小主边裹边吃。
超治愈的韩式拉丝芝士排骨的做法图解13

步骤13

一大锅韩式芝士排骨，很快就光盘了！吃后混身充满力量！梅雨季的郁闷一扫而光！ 再配上一杯青柠苏打水，太开森啦！

韩式拉丝芝士排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-02

©本菜谱的做法由 甜豌豆哎 编写，未经授权不得转载

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