焦溜丸子

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焦溜丸子的用料

肉馅 500克 盐 3克
白糖 10克 淀粉 20克
姜末 10克 生抽 10克
胡椒 1克

焦溜丸子的做法

#营养小食光#焦溜丸子的做法图解1

步骤1

材料搅拌均匀
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解2

步骤2

一个方向搅拌上劲
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解3

步骤3

挤肉丸
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解4

步骤4

裹淀粉，不是材料里面的，是另外的，然后用手拍掉表面浮粉
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解5

步骤5

锅加油烧热，放入肉丸炸
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解6

步骤6

表皮变脆捞出来
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解7

步骤7

喜欢陪蔬菜的，可以加点
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解8

步骤8

锅烧热倒油放入大蒜，木耳，胡萝卜翻炒片刻
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解9

步骤9

加入生抽，老抽，耗油，白糖，醋，翻炒片刻，微酸甜口味，自己看着放醋和糖！
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解10

步骤10

倒入肉丸翻炒均匀，加少量水煮开
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解11

步骤11

加少量淀粉水勾芡即可
#营养小食光#焦溜丸子的做法图解12

步骤12

出锅！

焦溜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-04

©本菜谱的做法由 云私房 编写，未经授权不得转载

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