海参烧鹌鹑蛋（馒头绝配）

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日有喜
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疫情封城的时候生孩子，一直到现在都没补过，舅妈带来了一些即食海参，做起～超级简单且沾馒头简直就是顶配。

海参烧鹌鹑蛋的用料

海参 4个 大葱 1根
鹌鹑蛋 若干个 小花菇 若干
蚝油 1勺 生抽 1勺
白砂糖 半勺 料酒 1勺
胡椒 少许 鸡精 少许

海参烧鹌鹑蛋的做法

海参烧鹌鹑蛋（馒头绝配）的做法图解1

步骤1

即食海参解冻，鹌鹑蛋煮熟剥壳，大葱切段
海参烧鹌鹑蛋（馒头绝配）的做法图解2

步骤2

小花菇准备好，海参切段备好
海参烧鹌鹑蛋（馒头绝配）的做法图解3

步骤3

多给一点油，加入葱段，小火炒出葱油，同时调料汁，一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，少许鸡精少许胡椒加半碗水拌匀。
海参烧鹌鹑蛋（馒头绝配）的做法图解4

步骤4

葱油炒好后倒入料汁，所有食材都放进去，大火烧
海参烧鹌鹑蛋（馒头绝配）的做法图解5

步骤5

料汁收干一些后可选择加入生粉搅拌调整浓稠度
海参烧鹌鹑蛋（馒头绝配）的做法图解6

步骤6

我个人比较喜欢馒头沾汁吃，超级鲜，所以我会保留多一些酱汁，不沾馒头的可以不需要这么多酱汁哟

海参烧鹌鹑蛋的烹饪技巧

葱油一定要小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-05

©本菜谱的做法由 日有喜 编写，未经授权不得转载

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