清淡可口『浇汁蟹味菇』｜浣熊日记

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又到了一年一度的中高考季，忙碌中难免心浮气躁，又因为天气热没什么胃口，这款蟹味菇做法快速简单，少油低脂，营养丰富，蘑菇的鲜美搭配上玉米和豌豆的清甜，既好吃又能消除烦躁哟 小科普： 蟹味菇含有17种氨基酸，还有各种不同的维生素及微量元素，有助于增长儿童的智力和发育，还能延缓衰老，但脾胃虚寒的人不宜食用太多。
参与活动: #营养小食光#

浇汁蟹味菇的用料

蟹味菇 300克 豌豆粒 适量
玉米粒 适量 生抽 20克
耗油 10克 水淀粉 10克
黄油 5克

浇汁蟹味菇的做法

#营养小食光#清淡可口『浇汁蟹味菇』｜浣熊日记的做法图解1

步骤1

准备好蟹味菇洗净，冷水下锅焯烫3分钟
#营养小食光#清淡可口『浇汁蟹味菇』｜浣熊日记的做法图解2

步骤2

炒好的蟹味菇过冷水
#营养小食光#清淡可口『浇汁蟹味菇』｜浣熊日记的做法图解3

步骤3

起锅，加入黄油融化后，加入生抽，耗油，清水，熬到起大泡泡淋入水淀粉勾一层薄芡
#营养小食光#清淡可口『浇汁蟹味菇』｜浣熊日记的做法图解4

步骤4

蟹味菇摆盘，放豌豆粒玉米粒搭配摆盘，浇上汁
#营养小食光#清淡可口『浇汁蟹味菇』｜浣熊日记的做法图解5

步骤5

一道美味的浇汁蟹味菇就做好了

浇汁蟹味菇的烹饪技巧

1.生抽耗油有咸味了，不要再加盐。 2.蘑菇焯烫后一定过冷水，可以保证蘑菇的咀嚼口感，不至于软趴趴。 3.勾芡一定少量，太稠不能浇汁了噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 浣熊日记 编写，未经授权不得转载

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