鸭血炖豆腐

鸭血炖豆腐

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cherry956
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今天给大家推荐“鸭血炖豆腐”。鸭血中含铁量极高，据对比，鸡血、猪血的铁含量都不如它。并以血红素铁形式存在，很容易被人体吸收，被称为「补铁圣品」，尤其适合贫血人群、老人、妇女食用。肠胃是身体吸收营养的重要通道，鸭血素有“人体清道夫”之称，可润肠通便，将粉尘等有害物质带出体外。而且鸭血的热量极低，多吃也不用担心发胖。富含的多种微量元素，对营养不良、心血管疾病等得病后调养有极大的益处！豆腐属于百搭，营养价值和作用我就不在这里赘述。下面就和大家分享这道“鸭血炖豆腐”的详细做法。喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦！
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鸭血炖豆腐的用料

鸭血 一袋 豆腐 一盒
蚝油 适量 盐 少许
料酒 两勺 生姜 两片
葱 几根

鸭血炖豆腐的做法

#营养小食光#鸭血炖豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐，取出切块
#营养小食光#鸭血炖豆腐的做法图解2

步骤2

鸭血取出切块
#营养小食光#鸭血炖豆腐的做法图解3

步骤3

葱姜切好备用
#营养小食光#鸭血炖豆腐的做法图解4

步骤4

锅里放油和姜片，少许盐
#营养小食光#鸭血炖豆腐的做法图解5

步骤5

加入鸭血翻炒至变色，加上少许料酒、蚝油、香葱段，翻炒一下，加入一些水，烧开
#营养小食光#鸭血炖豆腐的做法图解6

步骤6

轻轻放入豆腐，炖煮。喜欢的可以出锅前加入适量鸡精，我没有加
#营养小食光#鸭血炖豆腐的做法图解7

步骤7

煮好后，盛出即食。这样鸭血豆腐没有油煎，会更嫩哦。

鸭血炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-06

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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