自制鸡蛋薯饼

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菜菜宝宝～～
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超喜欢吃薯饼，但是肯爷爷和麦叔叔家的太油了不敢多吃，自制的鸡蛋熟饼，少油健康好吃！

自制鸡蛋薯饼的用料

土豆 2个 食用盐 适量
黑胡椒 适量

自制鸡蛋薯饼的做法

自制鸡蛋薯饼的做法图解1

步骤1

土豆擦丝清洗干净
自制鸡蛋薯饼的做法图解2

步骤2

土豆丝放入烧开的水中，煮至熟豆丝软弱（大火7-8分钟即可）
自制鸡蛋薯饼的做法图解3

步骤3

将煮好的土豆丝放入水中冰一下，取出两大勺切碎（不用太碎）
自制鸡蛋薯饼的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋、盐、黑胡椒拌匀
自制鸡蛋薯饼的做法图解5

步骤5

炒锅中加入少许橄榄油（减肥人必备哦），将蛋液土豆碎放入锅中铺开
自制鸡蛋薯饼的做法图解6

步骤6

两面煎制金黄即可

自制鸡蛋薯饼的烹饪技巧

1、为了节省早上制作的时间，可以提前一天晚上把土豆丝煮好放入冰箱保鲜层，早上就可以做一下美味简单的早餐啦；2、土豆丝不用切太碎，有颗粒感更美味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 菜菜宝宝～～ 编写，未经授权不得转载

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