咸蛋黄烤鸡翅

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这道咸蛋黄鸡翅宝贝在学校吃过，说特别好吃，回来和我念叨了好久，今天安排(ღ˘⌣˘ღ)做法简单，鸡翅我选的是空气炸，把鸡翅的油脂炸出后裹上炒好的蛋黄，好吃又健康，还炸了一份薯条，完美下午茶。
参与活动: #营养小食光#

咸蛋黄烤鸡翅的用料

鸡翅 9个 生抽 1勺
料酒 1勺 咸蛋黄调味料 20克
蚝油 1勺 葱花 少许
盐 依个人口味

咸蛋黄烤鸡翅的做法

#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡蛋最后没用哈，蛋黄调味料加入少量水搅拌均匀至稠状。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解2

步骤2

首先用刀在鸡翅的两面各划两刀。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解3

步骤3

鸡翅冷水下锅焯水，烧开后煮2分钟捞出。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解4

步骤4

用冷水反复冲洗干净，淋干水分装盘备用。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解5

步骤5

加入料酒去腥。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解6

步骤6

加入生抽调味。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解7

步骤7

最后加入蚝油。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解8

步骤8

按个人口味加入盐，抓拌均匀，腌制30分钟以上。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解9

步骤9

炸网上垫油脂，摆放上腌制好的鸡翅。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解10

步骤10

入中层空气炸180度 20分钟。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解11

步骤11

20分钟后，取出鸡翅装盘备用。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解12

步骤12

开始炒蛋黄调味料，锅中加入油，倒入调好的蛋黄调味料。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解13

步骤13

全程小火，如果觉得太干，可以加入少许纯净水。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解14

步骤14

最后加入炸好的鸡翅，翻炒均匀，使每个鸡翅都裹上蛋黄酱即可。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解15

步骤15

盛出装盘，撒上葱花。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解16

步骤16

简单快手菜，咸香浓郁。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解17

步骤17

好吃停不下来。
#营养小食光#咸蛋黄烤鸡翅的做法图解18

步骤18

小朋友的下午茶，无油炸薯条，无油炸咸蛋黄鸡翅，芒果西米露，水果，放假的标配。

咸蛋黄烤鸡翅的烹饪技巧

鸡翅一定要提前腌制，鸡翅也可以用平底锅煎熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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