麻酱拌油麦菜（清爽又简单）

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夏天最喜欢的清爽美食之一！ 香醇的麻酱配上清爽的油麦菜，加上淡淡的醋香，解暑又解腻，让人根本停不下来~ 一起来看看吧

麻酱拌油麦菜的用料

油麦菜 三颗 盐 适量
醋 2小勺 生抽 2小勺
芝麻酱 1.5汤匙

麻酱拌油麦菜的做法

麻酱拌油麦菜（清爽又简单）的做法图解1

步骤1

油麦菜洗净切段
麻酱拌油麦菜（清爽又简单）的做法图解2

步骤2

两小勺醋，两小勺酱油，加一点点盐
麻酱拌油麦菜（清爽又简单）的做法图解3

步骤3

加入一勺半汤匙的自制麻酱（~自己做的麻酱超级香呀~）
麻酱拌油麦菜（清爽又简单）的做法图解4

步骤4

分次，一点一点加入纯净水，把麻酱澥开至自己想要的稠度。 澥麻酱: 是为了让麻酱稀释，水要点一点加，一次大概两小勺水，一个方向不停搅拌，开始会越搅越稠，不断加水搅拌，加水搅拌，就会逐渐变稀。
麻酱拌油麦菜（清爽又简单）的做法图解5

步骤5

浇到油麦菜上面就好啦~

麻酱拌油麦菜的烹饪技巧

咸度和酸度把握不准的，可以先加入麻酱澥开，然后再放酱油、醋和盐，边加边尝一尝，调整时候自己的味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 爱偷吃的小兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 凉菜 一家三口

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