超好吃的低脂牛肉豆角包

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现在正是吃长豆角的季节，豆角中还含有皂苷类物质，有降低脂肪吸收的功能，促进脂肪的代谢，具有减肥的功效，还能降低血脂，加了牛肉和红烧汁做成包子，口感更有独特的风味，而且也更有营养了，我家老公喜欢吃哟～
参与活动: #营养小食光#

低脂牛肉豆角包的用料

长豆角 250克 牛肉x 150克
小葱 1根 姜 3片
黄豆酱 1勺 红烧汁 20克
香菜 1根 花椒粉 1克
料酒 1勺 花生油 20克
麦芯粉 300克 酵母 3克
温水 170克

低脂牛肉豆角包的做法

#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，葱姜切碎，豆角切丁，香菜切碎备用。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解2

步骤2

把牛肉馅放入大一点的容器里。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解3

步骤3

先加入料酒调味。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解4

步骤4

加入黄豆酱。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解5

步骤5

再倒入红烧汁调味调色，老公喜欢这个味道。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解6

步骤6

最后倒入花椒粉。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解7

步骤7

放入切碎的葱姜。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解8

步骤8

把所有的食材和调料混合，顺时针搅拌均匀。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解9

步骤9

锅烧热倒入花生油，放入切丁的豆角。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解10

步骤10

大火快速翻炒至豆角，变色炒软的时候关火晾凉。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解11

步骤11

把晾凉的豆角放入搅拌好的肉馅里，加入香菜碎。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解12

步骤12

把所有的食材混合搅拌均匀，包子馅就做好了。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解13

步骤13

麦芯粉里加入温水和酵母，慢慢和成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜进行醒发。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解14

步骤14

醒发好的面团呈蜂窝状。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解15

步骤15

排气揉匀后搓成长条，切成大小一致的剂子，摁扁擀成圆形面皮。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解16

步骤16

面皮上放入适量的馅料。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解17

步骤17

包成自己喜欢的模样即可，我今天包的是麦穗包子。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解18

步骤18

依次包完所有的包子。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解19

步骤19

把包好的包子放入蒸箱里进行二发，发至原来的1.5倍大的时候，启动纯蒸模式，100度蒸20分钟，断电焖3分钟即可。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解20

步骤20

白白胖胖的豆角牛肉发面包出锅咯。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解21

步骤21

肉香菜味浓，包子外暄软超级好吃，老公一口气干掉4个还意犹未尽。
#营养小食光#超好吃的低脂牛肉豆角包的做法图解22

步骤22

成品

低脂牛肉豆角包的烹饪技巧

因为黄豆酱和红烧汁都含有盐分，所以无需再加盐咯，切记豆角一定要熟透，否则吃了会中毒的哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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