骨汤米线

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前几天刚吃了米线今天又想吃了，天气热不想出门，只能在家简简单单的做一份儿了
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骨汤米线的用料

米线 500g 猪骨浓汤宝 1块
小葱 1根 咸菜丁 1小撮
肉酱（老干妈） 1勺

骨汤米线的做法

#我要上首焦#骨汤米线的做法图解1

步骤1

米线用凉水浸泡一晚，捞出控水
#我要上首焦#骨汤米线的做法图解2

步骤2

切点葱花备用
#我要上首焦#骨汤米线的做法图解3

步骤3

锅中烧水
#我要上首焦#骨汤米线的做法图解4

步骤4

水开下入米线煮30秒
#我要上首焦#骨汤米线的做法图解5

步骤5

捞出过凉水备用
#我要上首焦#骨汤米线的做法图解6

步骤6

重新烧一锅水，下入一颗猪骨浓汤宝
#我要上首焦#骨汤米线的做法图解7

步骤7

煮至汤汁变白
#我要上首焦#骨汤米线的做法图解8

步骤8

把刚才过凉水的米线回个锅，烫一下立刻捞出
#我要上首焦#骨汤米线的做法图解9

步骤9

装入面碗中 放入葱花、咸菜丁、肉酱（老干妈也可以） 在码上两颗荷包蛋 搅拌均匀开吃吧

骨汤米线的烹饪技巧

1.烫米线的时间不能超过30秒，太软口感不好，第二次回锅烫一下就可以 2.浓汤宝是咸的，所以不用额外放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 主食 米粉米线

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