番茄牛仔骨汤

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平时我们给宝宝搭配一日三餐，除了主食和菜必不可少外，一份营养又开胃的汤也很重要。搭配均衡，一餐饭下来才会营养又舒畅。 别担心「汤汤水水没营养」，其实宝宝喝的汤，营养都还在菜里，汤更多是在「打辅助」，起到调节肠胃的功能。 今天就给宝宝做一碗「番茄牛仔骨汤」，酸甜浓郁的番茄汤开胃助消化的同时，更有「补铁神器」BigTummy牛仔骨和白蘑菇营养加成。牛肉煮软烂后，宝宝拿在手上就能啃着吃，别提多开心了。

番茄牛仔骨汤的用料

Big Tummy牛仔骨 100g 番茄 1个
白蘑菇 2个 小葱 适量
姜片 2g

番茄牛仔骨汤的做法

番茄牛仔骨汤的做法图解1

步骤1

食材清单
番茄牛仔骨汤的做法图解2

步骤2

牛仔骨放入水中解冻5分钟后切成小段。 （tips:不宜过小或过大，应以方便宝宝用手抓着吃为准）
番茄牛仔骨汤的做法图解3

步骤3

将白蘑菇切片，小葱切花，姜片切丝。
番茄牛仔骨汤的做法图解4

步骤4

番茄顶部切十字，放入沸水锅中烫半分钟，方便去皮。
番茄牛仔骨汤的做法图解5

步骤5

继续将牛仔骨和姜丝放入沸水锅中焯水，用姜丝去腥。
番茄牛仔骨汤的做法图解6

步骤6

烫完的番茄去皮，将番茄肉切成小丁。
番茄牛仔骨汤的做法图解7

步骤7

热锅倒油，放入葱花和姜丝翻炒出香味。
番茄牛仔骨汤的做法图解8

步骤8

加入一半量的番茄丁，翻炒出汁水。
番茄牛仔骨汤的做法图解9

步骤9

加入白蘑菇继续翻炒。
番茄牛仔骨汤的做法图解10

步骤10

奶锅中倒入一半的清水，加入牛仔骨后盖上锅盖炖煮。
番茄牛仔骨汤的做法图解11

步骤11

水开后转重活，煮至牛仔骨肉质软烂；打开锅盖再加入剩余的番茄再煮5分钟。
番茄牛仔骨汤的做法图解12

步骤12

最后撒入葱花即可出锅啦，一大碗热乎乎的营养汤就做好啦。

番茄牛仔骨汤的烹饪技巧

1.建议月龄：24M以上，对食谱内食材不过敏的宝宝； 2.如宝宝对食谱中任一食材从未食用，建议单独食用后无过敏症状再混合烹饪； 3.如宝宝对食谱中任一食材曾出现过敏症状，建议剔除过敏食物后再烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-10

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 汤 煮锅 锅具

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