番茄牛仔骨汤

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牛仔骨比牛腩更加清爽～酸酸的汤，里面的胡萝卜等蔬菜小朋友也更爱吃了。

番茄牛仔骨汤的用料

牛仔骨 450g 番茄 2个
胡萝卜 1根 包菜 半颗（小的）
金针菇 一把 洋葱 半个
蚝油 2汤匙 番茄酱 适量
盐 适量 糖 少许
生姜 4片

番茄牛仔骨汤的做法

番茄牛仔骨汤的做法图解1

步骤1

牛仔骨洗净
番茄牛仔骨汤的做法图解2

步骤2

洋葱，生姜切片备用
番茄牛仔骨汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜切滚刀块。不要切太小。
番茄牛仔骨汤的做法图解4

步骤4

洋葱生姜煸炒出香味
番茄牛仔骨汤的做法图解5

步骤5

胡萝卜翻炒一下
番茄牛仔骨汤的做法图解6

步骤6

倒入牛仔骨炒至断生
番茄牛仔骨汤的做法图解7

步骤7

加入调料翻炒，再加入热水
番茄牛仔骨汤的做法图解8

步骤8

煮开
番茄牛仔骨汤的做法图解9

步骤9

用厨房纸巾吸去表面浮沫
番茄牛仔骨汤的做法图解10

步骤10

倒入高压锅，用厨房纸巾吸，吸去表面浮沫与多余油脂，高压锅选择牛羊肉煮牛肉汤。ps，因为家里只有迷你高压锅，所以没有像以往一样所有材料混合后一起压，只能分开后再组合。味道也是很好的。
番茄牛仔骨汤的做法图解11

步骤11

番茄切块
番茄牛仔骨汤的做法图解12

步骤12

包菜洗净切块，金针菇洗净，备用
番茄牛仔骨汤的做法图解13

步骤13

先把番茄炒出汁～
番茄牛仔骨汤的做法图解14

步骤14

加入包菜翻炒，加入番茄酱，翻炒
番茄牛仔骨汤的做法图解15

步骤15

加入金针菇
番茄牛仔骨汤的做法图解16

步骤16

倒入煮好的牛肉汤～
番茄牛仔骨汤的做法图解17

步骤17

煮开后转小火炖煮15至20分钟，最后撒盐巴调味。
番茄牛仔骨汤的做法图解18

步骤18

一碗能量满满的番茄牛仔骨汤就做好了
番茄牛仔骨汤的做法图解19

步骤19

煮一碗面条，倒入煮好的牛肉汤～人生完美了。

番茄牛仔骨汤的烹饪技巧

这次我没有像以往那样所有材料混合后高压锅，我觉得这样分开煮也很好喝的～关键主要是家里只有迷你高压锅，一次放不下那么多材料。如果家里有大的高压锅，可以把所有材料混合后高压锅煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载

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