韩国泡菜

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简单好吃的韩国泡菜做法，喜欢不仿试试。

韩国泡菜的用料

大白菜 1斤 盐 4两
苹果 半个 蕃茄酱 2勺
蚝油 1勺 辣椒面 1.5勺
姜 小块 蒜 2个

韩国泡菜的做法

韩国泡菜的做法图解1

步骤1

1、大白菜洗干净，放盐腌一晩上11一12小时，第二天拿出来挤干水分。
韩国泡菜的做法图解2

步骤2

2、挤干水分的白菜切一下，小点在吃的时候方便食用，就不再用刀切了。
韩国泡菜的做法图解3

步骤3

3、调料蕃茄酱、蚝油、生姜、蒜、苹果、海椒面。
韩国泡菜的做法图解4

步骤4

4、将调料全部放在碗中，搅拌均匀。
韩国泡菜的做法图解5

步骤5

5、搅拌均匀的调料把白菜放在碗里裹一圈，然后放入另一个容器里。
韩国泡菜的做法图解6

步骤6

6、裹好沾满调料的白菜。
韩国泡菜的做法图解7

步骤7

7、密封好后放在冰箱里发酵，储存20天后，方可以开吃。

韩国泡菜的烹饪技巧

1、装泡菜的容器一定要高温消毒，密封要好的容器，不能沾水和油。 2、泡菜都会产生亚硝酸盐，腌制的时间一定要够，20天后亚硝酸盐含量基本没有，也就在食用标准范围内了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 qiyue•﹏• 编写，未经授权不得转载

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