蜜豆丸子抹茶冻

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蜜豆丸子抹茶冻的用料

宇治抹茶粉 24g 纯净水 250g
吉利丁片 8g 糯米小丸子 80g
坚果/果干 少许 麦圈 少许
蜜豆 少许 淡奶油 30g

蜜豆丸子抹茶冻的做法

蜜豆丸子抹茶冻的做法图解1

步骤1

全家福来一张～
蜜豆丸子抹茶冻的做法图解2

步骤2

将吉利丁片剪成小片，放冷水中泡软。8g大概是1片半。
蜜豆丸子抹茶冻的做法图解3

步骤3

用250g热水冲泡抹茶粉，充分溶解。我选的这款抹茶粉已经含糖，所以我不再另加。各位可以视原材料调整口味。
蜜豆丸子抹茶冻的做法图解4

步骤4

将吉利丁从水中捞出挤干水分，放入热抹茶中，搅拌至完全溶解。
蜜豆丸子抹茶冻的做法图解5

步骤5

过筛，放入干净容器，放冰箱冷藏两小时。
蜜豆丸子抹茶冻的做法图解6

步骤6

将糯米小丸子放水中煮熟。
蜜豆丸子抹茶冻的做法图解7

步骤7

煮好后捞出，放入纯净水中冷却待用。
蜜豆丸子抹茶冻的做法图解8

步骤8

抹茶冻切成小块，放入小丸子，蜜豆，坚果果干，上面淋上淡奶油就可以了，喜欢香甜口味的，可以淋酸奶。

蜜豆丸子抹茶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-11

©本菜谱的做法由 我叫小茶777 编写，未经授权不得转载

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