喝完还想喝的黄皮老鸭汤

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现在黄皮正当季，试试这道开胃的老鸭汤吧

黄皮老鸭汤的用料

老鸭 500g 姜 3片
黄皮 12颗 盐 适量

黄皮老鸭汤的做法

喝完还想喝的黄皮老鸭汤的做法图解1

步骤1

老鸭切大块，去皮，飞水
喝完还想喝的黄皮老鸭汤的做法图解2

步骤2

切3片姜，准备黄皮12颗，不能放太多，汤会很酸
喝完还想喝的黄皮老鸭汤的做法图解3

步骤3

黄皮用盐水泡5分钟，冲洗干净
喝完还想喝的黄皮老鸭汤的做法图解4

步骤4

食材放入高压锅，加水莫过食材，煲汤功能大概45分钟就可以吃啦。 家里有条件的可以用隔水炖2小时。
喝完还想喝的黄皮老鸭汤的做法图解5

步骤5

出锅前加点盐调味，黄皮的酸味去除了肉汤的油腻感，汤微酸很开胃，喝完还想喝哦(´-ω-`)

黄皮老鸭汤的烹饪技巧

老鸭一定要去皮，这样煲出来的汤少油。 隔水炖更好，汤会更清，原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-12

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分类： 煮 咸 汤 煮锅 锅具

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