香芋椰汁西米露·可冷可热,四季皆宜的优质甜品
精品
心血来潮想做做甜品,加上之前总在饭店品尝过这道甜品的美味,跃跃欲试,于是买了香芋和西米露来小试牛刀。
香芋椰汁西米露的做法
步骤1
香芋切成小丁,然后用蒸笼蒸熟或者加入清水煮熟。
步骤2
准备好西米,根据自己要使食用的量,酌情加入。我这里大概加了半袋。约150g-200g。
步骤3
锅中加入较多量清水,待水开后再加入西米一起煮,过程中需要不停地搅拌,否则会粘连。
步骤4
煮一半时,将西米捞出,换一锅清水加入西米再次煮开,直到煮透,或者中间只剩一丁点白点,然后盖上盖子将其焖至透明。
步骤5
另一锅加入两瓶椰树椰汁,大约500ml,不需要加清水,放入西米和芋头煮开即可。
步骤6
盛入碗中。喜欢吃冰的可以放进冰箱,口味也不错。看个人喜好咯!
香芋椰汁西米露的烹饪技巧
开头一定要等水烧开再加西米。
过程必须不停搅拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-07-12
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