青椒鸡腿

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虽然简单，但色香味俱佳。

青椒鸡腿的用料

鸡全腿 1只 青椒 10个
小米辣 2-3个 生抽 2勺
老抽 半勺 盐 适量
蚝油 1勺 糖 半勺
胡椒粉 小半勺 姜蒜末 1勺
豆瓣酱 1勺

青椒鸡腿的做法

青椒鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿切块洗净吸干水分。
青椒鸡腿的做法图解2

步骤2

加生抽、老抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉拌匀阉20-30分钟。
青椒鸡腿的做法图解3

步骤3

青椒切块，炒至断生。
青椒鸡腿的做法图解4

步骤4

锅中油烧热，下姜蒜末和豆瓣酱炒香。
青椒鸡腿的做法图解5

步骤5

下鸡腿翻炒均匀至熟。
青椒鸡腿的做法图解6

步骤6

最后加入青椒和小米辣，起锅前可以加一点味精。

青椒鸡腿的烹饪技巧

鸡腿阉制时的调料都有咸味（宁愿少放点也不要多放），豆瓣酱也咸，炒的时候就不需要再放佐料了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-13

©本菜谱的做法由 我固我在 编写，未经授权不得转载

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